Risotto vargányagombával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg a vargányagombát a földes maradványoktól egy nedves ruhával, majd szeleteljük fel

2. LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL

   Pirítsuk meg az olajban az apróra vágott fokhagymát, majd adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk nagy lángon

3. LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL

   A főzés végén sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá az aprított petrezselymet

4. LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL

   Egy másik edényben pirítsuk meg a rizst a forró vajban, amíg fel nem szívja a zsiradékot

5. LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL

   Ezután fokozatosan öntsük hozzá a levest, és főzzük meg a rizst

6. LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL

   A főzés felénél adjunk hozzá a rizshez egy részét a gombának a saját levével

7. LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL

   Fejezzük be az ételt nyers vajjal és reszelt parmezán sajttal

8. LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL

   Díszítsük a közepét a maradék gombával

Javaslatok

• Serpenyő

• Fakanál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)