Rizses Őszibarack
A rizses őszibarack egy hagyományos olasz desszert, amely Lombardia régióból származik. Egyszerű, de kifinomult elkészítés, ahol az őszibarackokat édes rizzsel és ellenállhatatlan amaretti keksz és citrom aromákkal töltik meg. Tökéletes desszert egy nyári étkezés befejezéséhez vagy a kanalas édességek szerelmeseinek elbűvölésére.
Hozzávalók
- Rizs
150G150G - Sárga őszibarack
44 - Amaretti keksz
50G50G - Tej
75Cl75Cl - Cukor
100G100G - Tojás
22 - Vaj
20G20G - Marsala bor
1Pohár1Pohár - Só
1Csipet1Csipet - Citromízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Főzzük meg a rizst a tejben, amelyhez egy csipet sót és a citrom reszelt héját adtuk
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Amikor megfőtt, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a morzsolt amaretti kekszet, 50 g cukrot, a tojások sárgáját, a vajat, végül a felvert tojásfehérjét
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Vágjuk félbe az őszibarackokat, távolítsuk el a magot, vájjuk ki a gyümölcshúst (amit a rizshez adunk), és töltsük meg a keletkezett üreget a keverékkel
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Helyezzük őket egy kivajazott tepsibe, szórjuk meg cukorral, öntsük rá a marsalát, és süssük körülbelül 20 percig
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is
Javaslatok
Fazék
Tál
Spatula
Kés
Serpenyő
Általános információk
Eredet
Italia, Lombardia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 139,38 |
| Szénhidrátok (g) | 17,01 |
| amelyből cukrok (g) | 15,25 |
| Zsír (g) | 5,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,76 |
| Fehérje (g) | 4,42 |
| Rostok (g) | 0,58 |
| Akció | 0,14 |
- Fehérjék4,42g·16%
- Szénhidrátok17,01g·63%
- Zsírok5,2g·19%
- Rostok0,58g·2%