Rizsfánk
A rizsfánk az olasz hagyományok tipikus sült édessége. Ezek a finom, puha és illatos rizsgolyók mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel gazdagítva ellenállhatatlan ízt kínálnak. Tökéletes desszertként vagy farsangi ünnepek alkalmával az asztalra tenni!
Hozzávalók
- Rizs
350G - Tej
100Cl - Cukor
2Evőkanál - Citrom
1 - Fehér liszt
50G - Tojás
2 - Mazsola
1Marék - Kandírozott gyümölcs kockára vágva
1Marék - Olaj sütéshez:
- Só
1Csipet - Porcukorízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Főzzük meg a rizst a tejben, hozzáadva egy csipet sót és a citrom héját
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Időnként keverjük meg, és amikor megfőtt, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk hűlni egy kicsit
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Lassan adjuk hozzá a lisztet, a mazsolát (amit előzőleg langyos vízben áztattunk) és a kandírozott gyümölcsöket
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Végül adjuk hozzá a tojássárgákat és a felvert tojásfehérjéket
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Lisztes kézzel formázzunk kis golyókat, majd lapítsuk el őket
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Forgassuk meg lisztben, és süssük forró olajban
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Csepegtessük le, és helyezzük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Melegen tálaljuk, porcukorral megszórva
Javaslatok
Serpenyő
Tál
Fakanál
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 149,83 |
| Szénhidrátok (g) | 18,83 |
| amelyből cukrok (g) | 12,27 |
| Zsír (g) | 5,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,31 |
| Fehérje (g) | 6,31 |
| Rostok (g) | 0,62 |
| Akció | 0,18 |
- Fehérjék6,31g·20%
- Szénhidrátok18,83g·60%
- Zsírok5,87g·19%
- Rostok0,62g·2%