A rizsgombócok alaplében egy finom és ízletes étel, amely ötvözi a rizsgombócok puhaságát az alaplé gazdagságával. Tökéletes egy könnyű, mégis ízletes vacsorához!
Főzzön a tűzhelyen egy liter alaplevet, és tartsa melegen.
Tegyen egy lábasba két pohár tejet és egy pohár vizet, majd sózza meg.
Adja hozzá a rizst, és főzze, amíg az összes folyadékot felszívja.
Ha megfőtt, vegye le a tűzről, majd keverje bele a vajat, a teljes tojást és a reszelt sajtot.
Hagyja kihűlni; amikor a massza kihűlt, formáljon belőle gombócokat, és forgassa meg lisztben.
Tegyen egy edénybe olajat; amikor forró, tegye bele a gombócokat és süsse őket; vegye ki a gombócokat az olajból, és helyezze mély tányérokba.
Öntse a forró alaplevet a rizsgombócokra, és tálalja.
Fazék
Tál
Serpenyő
Tárolja a rizsgombócokat alaplével hűtőszekrényben, átlátszó fóliával lefedve, legfeljebb 2 napig.
A rizsgombócok alaplében Lombardia régió jellegzetes specialitása, különösen Mantova városában.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 184,21 |
| Szénhidrátok (g) | 8,73 |
| amelyből cukrok (g) | 5,23 |
| Zsír (g) | 12,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,95 |
| Fehérje (g) | 10,83 |
| Rostok (g) | 0,05 |
| Akció | 0,41 |
