Készítsen a tűzhelyen egy liter levest és tartsa melegen
Egy fazékba öntsön két pohár tejet és egy pohár vizet, majd sózza meg
Adja hozzá a rizst és főzze, amíg az összes folyadékot felszívja
Amikor megfőtt, vegye le a tűzről, és keverje bele a vajat, a teljes tojást és a reszelt sajtot
Hagyja kihűlni, majd amikor a keverék kihűlt, formáljon belőle golyókat, és forgassa meg a lisztben
Öntsön olajat egy serpenyőbe, amikor forró, helyezze bele a golyókat és süsse őket; vegye ki a golyókat az olajból, és helyezze el őket mély tányérokra
Öntse a forró levest a rizsgombócokra és tálalja
Fazék
Tál
Serpenyő
A rizsgombóc levest hűtőszekrényben tárolja, műanyag fóliával letakarva, legfeljebb 2 napig.
A rizsgombóc leves egy tipikus specialitás Lombardia régiójából, különösen Mantova városából.
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 184,21 |
| Szénhidrátok (g) | 8,73 |
| amelyből cukrok (g) | 5,23 |
| Zsír (g) | 12,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,95 |
| Fehérje (g) | 10,83 |
| Rostok (g) | 0,05 |
| Akció | 0,41 |
