A rizskrém zöldségalaplében egy finom és ízletes első fogás, tökéletes a hideg napokra. Ez a recept az Emilia-Romagna régióból származik Olaszországban, ahol a rizst sok hagyományos ételben használják. A zöldségalaplé enyhe és friss ízt ad az ételnek, míg az extra szűz olívaolaj és a reszelt Parmigiano sajt krémességet és plusz ízt kölcsönöznek. A rizskrém nagyon sokoldalú, és tetszés szerint zöldségekkel vagy fűszerekkel személyre szabható.
Egy lábasban a rizskrémet elkeverjük a zöldségalaplével
Lassan felforraljuk, majd fakanállal kevergetve mintegy húsz percig főzzük
Levesszük a tűzről, majd hozzáadunk egy teáskanál extra szűz olívaolajat és reszelt Parmigiano Reggiano
Serpenyő
Fakanál
Rúdmixer
Italy
| Energia (kcal) | 76,46 |
| Szénhidrátok (g) | 2,49 |
| amelyből cukrok (g) | 0,1 |
| Zsír (g) | 6,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,67 |
| Fehérje (g) | 2,06 |
| Rostok (g) | 0,03 |
| Akció | 0,32 |
