A rizstorta egy hagyományos olasz sütemény, különösen népszerű Lombardia régiójában. Eredete a középkorig nyúlik, és egyszerű, mégis ízletes fogás. Ez a sütemény krémes és ízletes állagú a rizs, a tej és a mandula használatának köszönhetően. Tökéletes reggelire vagy desszertként egy étkezés után. Próbáld ki, és el leszel bűvölve!
Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a rizst és a citromhéjat
Kevergetve főzzük, amíg a tej szinte teljesen elfő; adjuk hozzá a hámozott, apróra vágott mandulát, a tojásokat, 120 g cukrot, majd vegyük le a tűzről
A maradék cukrot karamellizáljuk egy tepsiben, öntsük bele a rizst, simítsuk el, és tegyük egy 180°C-ra előmelegített sütőbe 25 percre
Hidegen, rombusz formájú szeletekre vágva tálaljuk
Tésztalap tortákhoz
Tortaforma
Elektromos habverő
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 137,22 |
| Szénhidrátok (g) | 19,51 |
| amelyből cukrok (g) | 15,3 |
| Zsír (g) | 4,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,77 |
| Fehérje (g) | 5,49 |
| Rostok (g) | 0,89 |
| Akció | 0,05 |
