Rizstorta Sütőtökkel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Szitáljuk a lisztet a munkafelületre, formázzunk belőle egy kutat, és a közepébe öntsünk egy tojást, 3 evőkanál olajat, egy csipet sót és 10 cl meleg vizet.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Keverjük össze az összetevőket, gyúrjuk a tésztát néhány percig, majd hagyjuk pihenni fóliába csomagolva 30 percig.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Távolítsuk el a sütőtök héját, és reszeljük le a húsát nagy lyukú reszelőn.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel finomra, és pirítsuk meg egy serpenyőben 4 evőkanál olajjal.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   2 perc után adjuk hozzá a sütőtököt.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Közepes lángon, fedő alatt főzzük a zöldségeket körülbelül 5 percig, sózzuk, adjuk hozzá a fahéjat, egy csipet szerecsendiót és a csíkokra vágott radicchiót.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Főzzük további 5 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Főzzük a rizst sós vízben 10 percig, szűrjük le, hagyjuk langyosra hűlni, majd öntsük egy tálba.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Keverjük hozzá a maradék tojásokat.

Javaslatok

• Burgonyahámozó

• Vágódeszka

• Kés

• Serpenyő

• Tál

• Tortaforma

• Konyhai ecset

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)