A roast-beef fekete borssal egy szaftos és ízletes étel, tökéletes első fogásként. A húst egész fekete borsszemekkel ízesítik, majd sütőben készítik el, így megőrzi puhaságát és intenzív ízét. Ez a recept Angliából ered, de finomsága miatt világszerte elterjedt. A roast-beef fekete borssal ideális főfogás különleges alkalmakra is.
Dörzsöljük be a húst sóval
Törjük durvára bőséges fekete borsszemeket egy mozsárban, majd forgassuk bele a húsdarabot, hogy teljesen bevonja
Helyezzük a roast-beefet egy tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal, és süssük előmelegített sütőben 250 °C-on körülbelül 30 percig
Tálalás előtt hagyjuk a húst 10 percig pihenni a sütőn kívül, miután jól betakartuk alufóliával
Sütő
| Energia (kcal) | 164 |
| Zsír (g) | 6,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,5 |
| Fehérje (g) | 26 |
| Akció | 0,06 |
