Rozmaringos Kecskecomb Burgonyával
A rozmaringos kecskecomb burgonyával egy ízletes és szaftos olasz étel. A kecskehús tökéletesen harmonizál a rozmaring aromás illatával, és a burgonya még tartalmasabbá teszi az ételt. Ez egy hagyományos recept a közép-déli régiókból, amelyet ünnepek alkalmával vagy különleges vacsorákra is élvezhetünk.
Hozzávalók
- Kecskecomb
11 - Nagy burgonyák
55 - Citromok
22 - Rozmaring
2Ág2Ág - Olívaolaj
10Cl10Cl - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Bőségesen szórjuk meg a combot sóval és borssal, szurkáljuk meg itt-ott, és tegyük pácolódni előző este egy nagy edénybe olajjal, citromlével és rozmaringgal.
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Reggel jól csepegtessük le, szórjuk meg rozmaring levelekkel, adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott burgonyát.
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Helyezzük egy olajjal megkent tepsire, és süssük forró sütőben 40/45 percig, időnként meglocsolva a pác levével.
Javaslatok
Serpenyő
Sütő
Vágódeszka
Kés
Általános információk
További információk
A rozmaringos kecskecomb burgonyával egy tipikus olasz recept, különösen elterjedt a közép-déli régiókban. Ízletes és szaftos étel, tökéletes ünnepek alkalmával vagy különleges vacsorákra. A kecskehús tökéletesen harmonizál a rozmaring aromás ízével, és a burgonya hozzáadása még tartalmasabbá teszi ezt az ételt. Próbáld ki, és hagyd, hogy elvarázsoljanak a hagyomány ízei!
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 135,64 |
| Szénhidrátok (g) | 4,16 |
| amelyből cukrok (g) | 0,41 |
| Zsír (g) | 7,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,62 |
| Fehérje (g) | 12,81 |
| Rostok (g) | 0,56 |
| Akció | 0,05 |
- Fehérjék12,81g·51%
- Szénhidrátok4,16g·17%
- Zsírok7,51g·30%
- Rostok0,56g·2%