A rozmaringos borjúcomb krumplival egy ízletes és lédús olasz étel. A borjúhús tökéletesen illik a rozmaring aromájához, és a krumpli még táplálóbbá teszi az ételt. Ez egy hagyományos recept a közép- és déli régiókból, amelyet ünnepek alatt vagy különleges vacsorákra szolgálnak fel.
Bőven sózzuk és borsozzuk a borjúcombot, szúrd meg itt-ott, majd előző este pácoljuk be egy nagy edényben olajjal, citromlével és rozmaringgal.
Reggel jól lecsöpögtetjük, rozmaringlevelekkel megszórjuk, hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott krumplit.
Helyezzük egy olajjal megkent tepsibe, és 40-45 percig süssük forró sütőben, időnként meglocsolva a páclével.
Serpenyő
Sütő
Vágódeszka
Kés
A rozmaringos borjúcomb krumplival tipikus olasz recept, különösen a közép- és déli régiókban elterjedt. Egy ízletes és lédús étel, amely tökéletes ünnepi vagy különleges vacsorákhoz. A borjúhús és a rozmaring aromája tökéletesen harmonizál, míg a krumpli hozzáadása még laktatóbbá teszi az ételt. Próbáld ki, és hagyd magad elcsábítani a hagyomány ízeivel!
Italy
| Energia (kcal) | 366 |
| Szénhidrátok (g) | 46,4 |
| amelyből cukrok (g) | 46,4 |
| Zsír (g) | 15,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,94 |
| Fehérje (g) | 4,9 |
| Rostok (g) | 17,65 |
| Akció | 0,05 |
