Tuduu
Rozmaringos Kecskehús

Rozmaringos Kecskehús

@tuduu

A rozmaringos kecskehús egy ízletes, tipikus olasz étel. Ez a recept lassú sütést javasol a kecskecombhoz, burgonyával, citromlével, rozmaringgal és olívaolajjal. A hús finom íze tökéletesen harmonizál az aromás fűszernövényekkel, így egy zamatos és illatos ételt hozva létre.

Nehézség: Hard
Főzés: 120 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Kecskecomb1
  • Nagy burgonya5
  • Citrom2
  • Rozmaring2ág
  • Olívaolaj
    Olívaolaj10cl
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

  • Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    1 termék
    Ft 8843,32

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Bőségesen szórjuk meg a kecskecombot sóval és borssal, szurkáljuk meg itt-ott, és tegyük pácolni előző este egy nagy edénybe olajjal, citromlével és rozmaringgal.

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Reggel jól csepegtessük le, szórjuk meg rozmaring levelekkel, adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott burgonyát.

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Helyezzük egy olajjal megkent tepsire, és süssük forró sütőben 40/45 percig, időnként locsolva a páclével.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Vágódeszka

  • Kés

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)135,64
Szénhidrátok (g)4,16
amelyből cukrok (g)0,41
Zsír (g)7,51
amelyből telített zsírsavak (g)1,62
Fehérje (g)12,81
Rostok (g)0,56
Akció0,05
  • Fehérjék
    12,81g·51%
  • Szénhidrátok
    4,16g·17%
  • Zsírok
    7,51g·30%
  • Rostok
    0,56g·2%