A rozmaringos kecskehús egy ízletes, tipikus olasz étel. Ez a recept lassú sütést javasol a kecskecombhoz, burgonyával, citromlével, rozmaringgal és olívaolajjal. A hús finom íze tökéletesen harmonizál az aromás fűszernövényekkel, így egy zamatos és illatos ételt hozva létre.
Bőségesen szórjuk meg a kecskecombot sóval és borssal, szurkáljuk meg itt-ott, és tegyük pácolni előző este egy nagy edénybe olajjal, citromlével és rozmaringgal.
Reggel jól csepegtessük le, szórjuk meg rozmaring levelekkel, adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott burgonyát.
Helyezzük egy olajjal megkent tepsire, és süssük forró sütőben 40/45 percig, időnként locsolva a páclével.
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 135,64 |
| Szénhidrátok (g) | 4,16 |
| amelyből cukrok (g) | 0,41 |
| Zsír (g) | 7,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,62 |
| Fehérje (g) | 12,81 |
| Rostok (g) | 0,56 |
| Akció | 0,05 |
