A rukkola és garnélarákos tészta egy egyszerű és ízletes első fogás. A rukkola friss, pikáns ízt ad az ételnek, míg a fagyasztott garnélarák tengeri jegyeket kölcsönöz. A Taleggio sajt krémességével egészíti ki az egészet. Ez a recept Lombardia régiójából származik, de egész Olaszországban elterjedt.
Míg a tészta fő, pároljuk a rukkolát egy kevés olajjal egy serpenyőben
Olvasszuk fel a fagyasztott garnélarákot forró vízben
Ezután pirítsuk át a tésztát a serpenyőben a rukkolával, a garnélarákkal és a felkockázott Taleggio sajttal
Fazék a tészta főzéséhez
Serpenyő
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 243,44 |
| Szénhidrátok (g) | 27 |
| amelyből cukrok (g) | 0,88 |
| Zsír (g) | 7,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,41 |
| Fehérje (g) | 17,34 |
| Rostok (g) | 0,66 |
| Akció | 0,6 |
