A rukkola és garnélarákos tészta egy egyszerű és ízletes első fogás. A rukkola friss és csípős ízt ad az ételnek, míg a fagyasztott garnélarák tengeri jegyet kölcsönöz. A Taleggio sajt krémességével teszi teljessé az egészet. Ez a recept Lombardia régióból származik, de egész Olaszországban elterjedt.
Amíg a tészta fő, fonnyasszuk meg a rukkolát egy kis olajjal egy serpenyőben
Olvasszuk fel a garnélarákot forró vízben
Ezután pirítsuk meg a tésztát a serpenyőben a rukkolával, a garnélarákkal és a kockára vágott Taleggio sajttal
Tésztafőző edény
Serpenyő
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 243,44 |
| Szénhidrátok (g) | 27 |
| amelyből cukrok (g) | 0,88 |
| Zsír (g) | 7,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,41 |
| Fehérje (g) | 17,34 |
| Rostok (g) | 0,66 |
| Akció | 0,6 |
