A rustikus sajtos pizza egy ízletes előétel, amely leveles tésztából készül, ricottával, mozzarellával, füstölt provola sajttal és érlelt kolbásszal töltve. A tojássárgája, a só, a bors és az aprított petrezselyem teszi teljessé ennek a finomságnak az ízét. A rustikus sajtos pizza Olaszországból származik, és az ország különböző régióiban megtalálható.
Lisztből, vajból és sóból készítsük el a tésztát
Szitáljuk át a ricottát és adjunk hozzá 3 tojássárgáját
Adjuk hozzá a kockára vágott sajtokat és kolbászt
Sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg petrezselyemmel
Osszuk a tésztát két részre, nyújtsuk ki és tegyük egy vajjal kikent nagy tepsi aljára
Helyezzük rá a keveréket és fedjük be a maradék tésztával
Kenjük meg 1 tojássárgájával és süssük 50 percig 180 fokon
Pizzasütő forma
Vágódeszka
Kés
Tároljuk hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben
A rustikus sajtos pizza egy klasszikus olasz előétel, amelyet melegen és hidegen is élvezhetünk
Italia
| Energia (kcal) | 347,17 |
| Szénhidrátok (g) | 23,65 |
| amelyből cukrok (g) | 1,66 |
| Zsír (g) | 23,45 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12,87 |
| Fehérje (g) | 11,56 |
| Rostok (g) | 0,69 |
| Akció | 0,28 |
