A Rusztikus falatok egy ízletes előétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. Fagyasztott leveles tésztával, csirkemájjal, aszalt szilvával és egy fűszerkeverékkel készülnek, ezek a falatok ellenállhatatlanok. A Marsala bor hozzáadása édes és mély ízt kölcsönöz. Ideális melegen tálalva, tökéletes egy elegáns vacsora kezdetéhez.
Durván aprítsuk fel a csirkemájat, és pirítsuk meg kevés vajon néhány zsálya- és majoránnalevéllel, szórjuk meg két evőkanál liszttel, és keverjük össze
Locsoljuk meg egy kis marsalával, és hagyjuk elpárologni
Öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk
Hagyjuk ízesedni körülbelül tíz percig
Közben nyújtsuk ki a kiolvasztott leveles tésztát, és vágjunk belőle tizennyolc négyzetet
Osszuk el a keveréket mindegyik közepére egy kimagozott aszalt szilvával együtt
Zárjuk le, és formáljunk falatkákat, jól lezárva a széleket a felvert tojássárgájával
Süssük aranybarnára 200 fokos sütőben körülbelül húsz percig, és tálaljuk
Tésztanyújtó
Fakanál
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
A Rusztikus falatokat hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig.
A Rusztikus falatok egy rusztikus és ízletes előétel, amely tökéletes különleges alkalmakra.
Italia
| Energia (kcal) | 302,03 |
| Szénhidrátok (g) | 32,69 |
| amelyből cukrok (g) | 16,46 |
| Zsír (g) | 14,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,72 |
| Fehérje (g) | 9,47 |
| Rostok (g) | 3,79 |
| Akció | 0,2 |
