A Saedas Szardínia jellegzetes édességei, batyu tésztából készülnek, édes ricottasajttal töltve, majd kisütik. Jellemzőjük a puha belső és a ropogós külső, és forrón, mézzel megszórva tálalják. Tökéletesek egy étkezés lezárásához vagy egy ínycsiklandó uzsonnához.
Ez egyfajta batyu (úgynevezett 'sofficino'), tölteléke sajtból (valószínűleg ricotta típusú), amelyet serpenyőben sütnek ki és forrón, mézzel leöntve tálalnak.
Italia, Sardegna
