A sajtgolyók egy finom előétel, amely ideális egy étkezés kezdetéhez. Ez az egyszerű és gyors recept a krémes ricottát ötvözi a reszelt grana sajt intenzív ízével. A friss hozzávalók, mint a zöld és piros alma, az édesköménymagok és a bazsalikomcsokor frissességet és ropogósságot adnak. A citrom enyhe savasságot kölcsönöz, míg az édespaprika egy kis színt és fűszerességet ad. A sajtgolyók tökéletesek egy aperitif mellé, vagy előételként tálalhatók egy ebéd vagy vacsora során.
Keverjük össze a ricottát a grana sajttal, sóval és borssal, majd egy fakanállal krémesre dolgozzuk.
Adjuk hozzá egy teáskanál összetört édesköménymagot, egy csipet édespaprikát és a felaprított bazsalikomot.
Tegyük a hűtőbe.
Mossuk meg az almákat, kockázzuk fel őket és locsoljuk meg citromlével.
Formázzunk sok kis golyót a sajtos masszából, keverjük hozzá az almát és tálaljuk hidegen.
Italy
| Energia (kcal) | 106,96 |
| Szénhidrátok (g) | 7,54 |
| amelyből cukrok (g) | 7,54 |
| Zsír (g) | 6,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,79 |
| Fehérje (g) | 5,41 |
| Rostok (g) | 0,88 |
| Akció | 0,13 |
