A sajtos batyuk ízletes előételek, pizzatésztából készülnek, Quartirolo sajttal, aprított petrezselyemmel és tojással töltve. Olívaolajban sütjük őket, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Tökéletesek falatkának vagy előételnek.
A tésztát felengedjük
Elkészítjük a tölteléket: A sajtot villával összetörjük, és hozzáadunk egy felvert tojást, petrezselymet, sót és borsot
Hosszasan keverjük fakanállal, amíg a keverék homogén nem lesz
A tésztát vékonyra nyújtjuk, kb. 10 cm-es négyzeteket vágunk belőle, és elosztjuk rajtuk a keveréket
A tésztát batyuvá zárjuk, megkenjük felvert tojással, és 200 fokon 15 percig sütjük
Serpenyő
Tál
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 326,33 |
| Szénhidrátok (g) | 42,43 |
| amelyből cukrok (g) | 1,51 |
| Zsír (g) | 10,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,51 |
| Fehérje (g) | 18,05 |
| Rostok (g) | 1,61 |
| Akció | 0,57 |
