A sajttal és hajdinával készült fánkok ízletes köret, amely tökéletesen kíséri a húsos vagy zöldséges ételeket. A hajdina rusztikus és enyhén kesernyés ízt ad a fánkoknak, ami tökéletesen illik a sovány alpesi sajthoz. A fánkok extra szűz olívaolajban vagy zsírban sülnek meg, hogy ropogósak és ízletesek legyenek.
Vágjuk fel a sajtot kockákra, és ízesítsük grappa öntettel
Keverjük össze a két lisztet és készítsünk egy tésztát vízből és sóból, majd hagyjuk pihenni néhány órát, letakarva
Melegítsük fel a zsírt (vagy olajat) egy serpenyőben; keverjük össze a sajtot a tésztával, és kanál segítségével öntsük a keveréket a forró zsírba (olajba)
Pirítsuk aranybarnára, és tálaljuk a fánkokat forrón
Serpenyő
Tál
Villa
Merőkanál
Italy
| Energia (kcal) | 341,62 |
| Szénhidrátok (g) | 44,55 |
| amelyből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 10,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,64 |
| Fehérje (g) | 17,44 |
| Rostok (g) | 5,13 |
| Akció | 0,58 |
