Sajtos keksz

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Tegye a puha vajat, a reszelt sajtokat, a szükséges sót, az édes paprikát és a tejszínt egy tálba, és dolgozza össze az összetevőket egy fakanállal, amíg homogén keveréket nem kap.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Szitálja a fehér lisztet a sütőporral együtt a munkafelületre, adja hozzá a vajas keveréket, és kézzel dolgozza össze, folyamatosan morzsolva a tésztát, amíg az összes lisztet el nem fogyasztja.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Gyúrja össze a morzsákat, amíg sima és homogén tésztát nem kap.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Kerülje a túl hosszú gyúrást, majd formálja gombóccá, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben két órán át, alufóliába csomagolva.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   A megadott idő elteltével nyújtsa ki a tésztát a lisztezett munkafelületen, hogy körülbelül fél centiméter vastag lapot kapjon.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Vágjon ki a tésztából különböző formájú kekszeket formázó kiszúrókkal, és sorakoztassa fel őket a sütőlemezre.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Kenje meg a kekszek tetejét tojássárgájával, szórjon rájuk szezámmagot, köményt vagy aprított pisztáciát.

Javaslatok

• Planetaria

• Süteménykiszúró formák

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)