A sajtos krokett egy ízletes, ropogós és krémes előétel. Besamellel készül, amelyet Emmentáli, Fontina és reszelt Grana sajttal gazdagítanak, tökéletesen tálalható forrón és nyúlósan.
Készítsük el a besamelt és főzzük 10 percig
Adjuk hozzá a kockára vágott sajtokat, a reszelt Grana sajtot, 2 tojássárgáját, jól keverjük össze, és hagyjuk a hűtőben pihenni 1 órán át
Formázzunk kroketteket, forgassuk meg lisztben, enyhén sózott felvert tojásban, majd zsemlemorzsában
Süssük bő, forró olajban
Serpenyő
Tál
Kanál
Lyukas kanál
Papírtörlő
Italia
| Energia (kcal) | 270,88 |
| Szénhidrátok (g) | 13,32 |
| amelyből cukrok (g) | 3,56 |
| Zsír (g) | 18,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,41 |
| Fehérje (g) | 13,4 |
| Rostok (g) | 0,31 |
| Akció | 0,62 |
