A sajtos pappa egy finom toszkán étel, amely sajtból, levéből, rizsgrízből és olívaolajból készül. Hagyományosan a sajtot a lében főzik, majd rizsgrízt adnak hozzá, hogy krémes állagot kapjanak. Ez az étel tökéletes a hideg napokra, és nagyon egyszerű elkészíteni.
Készítsünk zöldséglevest
200-250 g zöldségalaplébe adjunk 2 evőkanál rizsgruát, és főzzük 5-8 percig, folyamatosan keverve, hogy elkerüljük a csomók képződését
Vegyük le a tűzről, majd adjunk hozzá egy ipolipid sajtkrémet, egy teáskanál extra szűz olívaolajat és ízlés szerint egy evőkanál reszelt parmezánt
Edény
Teáskanál
Hűtőszekrényben, légmentesen zárható tartályban 2-3 napig tárolható
A sajtos pappa a toszkán konyha tipikus étele
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 361,34 |
| Szénhidrátok (g) | 51,27 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 9,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,07 |
| Fehérje (g) | 18,67 |
| Rostok (g) | 2,4 |
| Akció | 0,54 |
