A sajtos vol-au-vent egy ízletes előétel, ropogós leveles tésztából, melyet krémes sajtválogatás tölt: Gorgonzola Dolce, lágy Robiola Tenero és Ricotta Piemontese. Friss petrezselyemmel és egy leheletnyi paprikával gazdagítva, ez a fogás ellenállhatatlan a sajtrajongóknak.
Tegyen egy tálba a Gorgonzola Dolce-t kis darabokra vágva, és dolgozza össze fakanállal addig, amíg krémes nem lesz.
Ízesítse és színezze meg fél teáskanál paprikával.
Egy másik tálban keverje össze a Ricotta Piemontese-t a lágy Robiola Tenero sajttal, dolgozza össze fakanállal, míg szintén homogén krém nem lesz.
Finomra vágja egy csokor petrezselyem leveleit, majd keverje bele a krémbe.
Kóstolja meg a két sajtos krémet, és ha szükséges, sózza és borsozza őket.
vol-au-vent sütőformák
Konyhai csipesz
Italy
| Energia (kcal) | 283,02 |
| Szénhidrátok (g) | 2,59 |
| amelyből cukrok (g) | 1,48 |
| Zsír (g) | 22,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12,37 |
| Fehérje (g) | 17,65 |
| Rostok (g) | 0,14 |
| Akció | 0,69 |
