Salsa Alla Diavola

Name: Salsa Alla Diavola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 Cl Demi-glace szósz; 15 Cl Száraz fehérbor; 1 Evőkanál Vörösborecet; 30 G Vaj; 1 Evőkanál Aprított mogyoróhagyma; 1 Evőkanál Aprított petrezselyem; 1 Levél Kakukkfű; 1 Darab Babérlevél; 2 Csepp Worcester szósz; ízlés szerint Cayenne bors; ízlés szerint Mozaikban tört fekete bors

@tuduu

Kategória: Köretek

A salsa alla diavola egy csípős és ízletes szósz, amely olyan összetevőkből készül, mint a demi-glace szósz, a száraz fehérbor, a vörösborecet és a fűszerek. Nagyon kedvelt az olasz konyhában, és sült vagy grillezett húsok ízének gazdagítására használják. A salsa alla diavola gyors és egyszerű elkészítést igényel, de élénkséget és borsos ízt ad az ételeknek. Próbáld ki, hogy még ízletesebbé tedd az elkészítéseidet!

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Demi-glace szósz20Cl
Száraz fehérbor15Cl
Vörösborecet1Evőkanál
Vaj30G
Aprított mogyoróhagyma1Evőkanál
Aprított petrezselyem1Evőkanál
Kakukkfű1Levél
Babérlevél1Darab
Worcester szósz2Csepp
Cayenne borsízlés szerint
Mozaikban tört fekete borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Tegyen egy serpenyőbe bort, ecetet, mogyoróhagymát, kakukkfüvet, babérlevelet és borsot; forralja fel 2/3-ra erős lángon
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Adja hozzá a demi-glace szószt, és forralja néhány másodpercig
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Szűrje át a szószt egy szöveten, és egészítse ki petrezselyemmel, egy kevés cayenne borssal és néhány csepp Worcester szósszal
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
A főzés végén, a tűzről levéve, adja hozzá a szobahőmérsékletű vajat
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Ideális szárnyasokhoz és grillezett galambokhoz

Javaslatok

Serpenyő
Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig

További információk

Ez a szósz tökéletes sült vagy grillezett húsok kísérőjeként

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	137,57
Szénhidrátok (g)	9,97
amelyből cukrok (g)	9,92
Zsír (g)	6,61
amelyből telített zsírsavak (g)	3,26
Fehérje (g)	1,97
Rostok (g)	6,2

Fehérjék
1,97g·8%
Szénhidrátok
9,97g·40%
Zsírok
6,61g·27%
Rostok
6,2g·25%