A sambal szósz egy csípős és fűszeres szósz, amely az ázsiai konyhából származik. Hagyma, fokhagyma, chili, gyömbér és kurkuma felhasználásával készül, és tökéletes köretként vagy főételek ízesítésére.
Az adagok 25 cl szószhoz elegendőek
Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a chiliport, a kurkumát, a gyömbért és a köményt
Főzzük körülbelül 10 percig közepes lángon, folyamatosan kevergetve egy fakanállal
Osszuk el a keveréket 2 tálba, az egyikbe adjuk az uborkát, a másikba a paradicsomot
Keverjük össze, és hagyjuk pihenni egy órát tálalás előtt
A fűszerek mennyisége csökkenthető, de ne feledjük, hogy ennek az indiai szósznak nagyon csípősnek kell lennie
Serpenyő
Kés
| Energia (kcal) | 57,96 |
| Szénhidrátok (g) | 2,41 |
| amelyből cukrok (g) | 2,41 |
| Zsír (g) | 4,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,79 |
| Fehérje (g) | 0,79 |
| Rostok (g) | 0,67 |
| Akció | 0,01 |
