Sarde A Beccafico

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Vágja le a szardíniák fejét, nyissa szét őket, és távolítsa el a gerincet, hogy minden szardínia lapos legyen

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Mossa meg és szárítsa meg őket konyhai papírral

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Keverje össze jól a sajtot, a zsemlemorzsát, a finomra vágott petrezselymet és fokhagymát, a sót és a borsot, végül adjon hozzá egy tojást, és keverje újra

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Vegyen egy szardíniát (nyitva), tegyen rá egy kis tölteléket, és fedje le egy másik szardíniával (töltse meg tehát két szardíniát a töltelékkel)

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Kenje meg a széleket egy kis másik tojással, amit külön felvert, és folytassa így a végéig

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Tegye az olajat egy serpenyőbe, amikor jól felmelegedett, tegye bele az elkészített szardíniákat, többször megforgatva őket

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Amikor elkészült, vegye ki az olajból, tegye egy tálcára, körítse citromszeletekkel, szórja meg oregánóval, és forrón tálalja

Javaslatok

• Serpenyő

• Tál

• Kés

• Vágódeszka

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)