A pizzaiola módra készült borjúszeletek egy ízletes borjúhúsétel, amelyet finom paradicsomszósszal gazdagítanak, és a pizza jellegzetes hozzávalóival ízesítenek. Ez a recept könnyen elkészíthető és tökéletes egy különleges vacsorához.
Forgassuk a hússzeleteket lisztbe, majd pirítsuk meg olívaolajon és vajon, fokhagymával és előzőleg leöblített sós kapribogyóval.
Sózzuk, borsozzuk.
Locsoljuk meg fehérborral és párologtassuk el. Adjuk hozzá a paradicsomot és az oregánót, majd főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.
A főzés végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Serpenyő
Fakanál
Éles kés
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 2 napig.
A pizzaiola módra készült borjúszeletek az olasz konyha jellegzetes ételei, és Campania régiójából származnak.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 105,83 |
| Szénhidrátok (g) | 1,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,82 |
| Zsír (g) | 6,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,71 |
| Fehérje (g) | 9,94 |
| Rostok (g) | 0,58 |
| Akció | 0,08 |
