A scaloppe alla pizzaiola egy ízletes borjúhús étel, amelyet finom paradicsomszósszal gazdagítanak és a pizza tipikus hozzávalóival ízesítenek. Ez a recept könnyen elkészíthető és tökéletes egy különleges vacsorához.
A hússzeleteket lisztbe forgatjuk, majd olajjal, vajjal, fokhagymával és sótlanított kapribogyóval megpirítjuk.
Sózzuk és borsozzuk.
Meglocsoljuk borral és hagyjuk elpárologni. Hozzáadjuk a paradicsomot, az oregánót és besűrítjük a szószt.
A főzés végén hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.
Serpenyő
Fakanál
Éles kés
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
A scaloppe alla pizzaiola egy tipikus olasz étel, amely a Campania régióból származik.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 105,83 |
| Szénhidrátok (g) | 1,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,82 |
| Zsír (g) | 6,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,71 |
| Fehérje (g) | 9,94 |
| Rostok (g) | 0,58 |
| Akció | 0,08 |
