Tuduu
Scarola és bab leves

Scarola és bab leves

@tuduu

A scarola és bab leves egy tipikus olasz hagyományos étel. Ez a leves gazdag ízekben és textúrákban, köszönhetően a scarola és a borlotti bab kombinációjának. Érett paradicsom, hagyma és szalonna gazdagítja, amelyek intenzív és ízletes ízt adnak. Az olívaolaj és a só tovább mélyíti az ízeket.

Nehézség: Easy
Főzés: perc
Előkészítés: 50 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Scarola saláta1,000g
  • Száraz cannellini bab500g
  • Érett paradicsom5cucchiai
  • Hagymaízlés szerint
  • Olívaolaj
    Olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Szárított chiliízlés szerint

Megvásárolható termékek

  • Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    1 termék
    Ft 8821,88

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Áztassa be a babot előző este langyos vízbe

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Szűrje le és főzze lassú tűzön pár órán át bő vízben só nélkül

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Egy lábasban pirítsa meg a hagymát, adja hozzá a paradicsomot, és főzze körülbelül 15 percig; öntse hozzá a babot és a megmosott, durvára vágott scarolát, hozzáadva körülbelül egy liter vizet

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Ízesítse sóval, és főzze még fél órán át.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Gyakran keverje meg, és forrón tálalja egy csipet chilivel.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Kés

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)53,05
Szénhidrátok (g)7,31
amelyből cukrok (g)1,51
Zsír (g)0,39
amelyből telített zsírsavak (g)0,08
Fehérje (g)3,05
Rostok (g)4,78
Akció0,01
  • Fehérjék
    3,05g·20%
  • Szénhidrátok
    7,31g·47%
  • Zsírok
    0,39g·3%
  • Rostok
    4,78g·31%