A sertéshúsgolyók egy ízletes és hagyományos olasz étel. A darált sertéshúst tejbe áztatott kenyérrel, tojással és egy finom fűszerkeverékkel keverik össze. A húsgolyókat ízletes paradicsomszószban főzik meg. Tökéletesek előételként vagy főételként tálalva.
800 g darált sertéshúst keverjünk össze egy tejben áztatott és kinyomkodott zsemlével, egy tojással, sóval és borssal
Formázzunk dió nagyságú golyókat, és süssük meg vajban
Szűrjük le és tartsuk melegen
Pirítsunk meg 2 evőkanál olajban egy sárgarépát, egy hagymát, egy zeller szárat, egy csokor petrezselymet és egy csipet oregánót
Adjunk hozzá 300 g paradicsompépet, és pároljuk 15 percig
Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, amit fél pohár tejben feloldottunk
Forraljuk fel, és öntsük a forró húsgolyókra a szószt
Tál
Serpenyő
Kanál
Fazék
Italia
| Energia (kcal) | 185,58 |
| Szénhidrátok (g) | 6,44 |
| amelyből cukrok (g) | 2,23 |
| Zsír (g) | 13,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,3 |
| Fehérje (g) | 10,43 |
| Rostok (g) | 0,78 |
| Akció | 0,08 |
