Sertéshúsgolyók
A sertéshúsgolyók egy ízletes és hagyományos olasz étel. A darált sertéshúst tejbe áztatott kenyérrel, tojással és egy finom fűszerkeverékkel keverik össze. A húsgolyókat ízletes paradicsomszószban főzik meg. Tökéletesek előételként vagy főételként tálalva.
Hozzávalók
- Darálthús
800G - Zsemle
1 - Tejízlés szerint
- Tojás
1 - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Olívaolaj
2Evőkanál - Sárgarépa
1 - Hagyma
1 - Zeller
1Szár - Petrezselyem
1Csokor - Oregánó
1Csipet - Paradicsompép
300G - Liszt
1Evőkanál
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
800 g darált sertéshúst keverjünk össze egy tejben áztatott és kinyomkodott zsemlével, egy tojással, sóval és borssal
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Formázzunk dió nagyságú golyókat, és süssük meg vajban
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Szűrjük le és tartsuk melegen
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Pirítsunk meg 2 evőkanál olajban egy sárgarépát, egy hagymát, egy zeller szárat, egy csokor petrezselymet és egy csipet oregánót
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjunk hozzá 300 g paradicsompépet, és pároljuk 15 percig
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, amit fél pohár tejben feloldottunk
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Forraljuk fel, és öntsük a forró húsgolyókra a szószt
Javaslatok
Tál
Serpenyő
Kanál
Fazék
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 185,58 |
| Szénhidrátok (g) | 6,44 |
| amelyből cukrok (g) | 2,23 |
| Zsír (g) | 13,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,3 |
| Fehérje (g) | 10,43 |
| Rostok (g) | 0,78 |
| Akció | 0,08 |
- Fehérjék10,43g·34%
- Szénhidrátok6,44g·21%
- Zsírok13,11g·43%
- Rostok0,78g·3%