Sertésszűz Szeletek

Name: Sertésszűz Szeletek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Szelet Sertésszűz; 1 Pohár Száraz Fehérbor; 30 G Vaj; ízlés szerint Liszt; ízlés szerint Petrezselyem; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Főételek

A sertésszűz szeletek egy ízletes és aromás második fogás. A sertésszűz száraz fehérborban pácolódik, majd vajjal és liszttel serpenyőben sütjük, amíg ropogós aranybarna kéreg nem alakul ki. Forrón tálaljuk, friss petrezselyemmel és egy csipet sóval megszórva.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Sertésszűz4Szelet
Száraz fehérbor1Pohár
Vaj30G
Lisztízlés szerint
Petrezselyemízlés szerint
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Vágassunk négy szeletet a sertésszűzből, körülbelül egy centiméter vastagságúra
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Enyhén lisztezzük be őket, és rázzuk le a felesleget, ha szükséges
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, tegyük bele a szeleteket, és pirítsuk meg őket erős lángon 2 percig mindkét oldalon
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Forgassuk meg többször, majd locsoljuk meg egy pohár borral, fedjük le az edényt, és főzzük 5 percig
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Fedjük fel, sózzuk meg, és hagyjuk, hogy a folyadék besűrűsödjön, ha szükséges
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Tegyük a szeleteket egy meleg tálalótányérra, öntsük rájuk a szószt, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal forrón tálaljuk
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Köretként javasoljuk burgonyapürét vagy sütőben sült burgonyát, rozmaringgal ízesítve
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Kísérő borok: Barbera Dei Colli Tortonesi DOC Caldaro “Classico Superiore” DOC Sangiovese Di Romagna “Novello” DOC

Javaslatok

Serpenyő
Tál
Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A sertésszűz szeleteket hűtőszekrényben tároljuk, átlátszó fóliába csomagolva.

További információk

A sertésszűz szeletek egy ízletes és könnyen elkészíthető étel.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	156,84
Szénhidrátok (g)	0,17
amelyből cukrok (g)	0,17
Zsír (g)	9,88
amelyből telített zsírsavak (g)	5,3
Fehérje (g)	5,48
Akció	0,02

Fehérjék
5,48g·35%
Szénhidrátok
0,17g·1%
Zsírok
9,88g·64%
Rostok
0g·0%