Sfincione
A sfincione egy nagyon ízletes szicíliai pizza, amely Palermo városára jellemző. Puha és szivacsos kenyérréteggel rendelkezik, amelyet paradicsomszósszal, caciocavallo sajttal, szardellával, hagymával és bőséges olívaolajjal locsolnak meg. Addig sütik, amíg ropogós és aranybarna kéreg nem képződik rajta. Igazi csemege a pizza szerelmeseinek!
Hozzávalók
- Kenyértészta
1,000g1,000g - Olívaolajízlés szerint
- Hámozott paradicsom
500g500g - Caciocavallo sajt
100g100g - Szardella
22 - Hagyma
33 - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8850,61Kantábriai szardellafilé olívaolajban 50g
1 termék1 termék Ft 2042,45
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Nyújtsuk ki a megkelt kenyértésztát (megfelelően a péktől vásárolva), majd helyezzük egy jól kiolajozott tepsibe.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Szórjuk meg darabokra vágott hámozott paradicsommal, szeletekre vágott hagymával, darabokra vágott szardellával, reszelt caciocavallo sajttal, sózzuk, borsozzuk és olajozzuk meg.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Közben melegítsük elő a sütőt, és amikor eléri a 260 fokot, tegyük be a tepsit a sfincionéval.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Süssük körülbelül 35 percig.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Vegyük ki a sütőből, locsoljuk meg nyers olajjal, és tálaljuk.
Javaslatok
Sütő
Téglalap alakú tepsi
Serpenyő
Kés
Általános információk
Eredet
Italia, Sicilia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 210,38 |
| Szénhidrátok (g) | 39,27 |
| amelyből cukrok (g) | 2,93 |
| Zsír (g) | 2,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,1 |
| Fehérje (g) | 9,71 |
| Rostok (g) | 1,28 |
| Akció | 0,06 |
- Fehérjék9,71g·18%
- Szénhidrátok39,27g·75%
- Zsírok2,42g·5%
- Rostok1,28g·2%