Tuduu
Shashlik

Shashlik

@tuduu

A shashlik egy hagyományos orosz étel, amely elterjedt Kelet-Európa és Közép-Ázsia számos konyhájában is. Marinált és grillezett húsnyársakról van szó. Ebben a receptben csontozott báránydarabokat használunk, amelyeket aromás és szaftos szószban pácolunk. Az eredmény egy ízletes és zamatos étel, amely tökéletes egy nyári grillezéshez.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország:

Hozzávalók

Adagok száma
  • Nagy darabokra vágott csontozott bárány700g
  • Apróra vágott hagyma1
  • Tört koriandermag1teáskanál
  • Vörösborecet2evőkanál
  • Olívaolaj
    Olívaolaj1evőkanál
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

  • Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    1 termék
    Ft 8816,35

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Pácoljuk 18 órán át 700 g csontozott, nagy darabokra vágott bárányt egy apróra vágott hagymával, egy teáskanál tört koriandermaggal, két evőkanál vörösborecettel és egy evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Ezután vegyük ki a húst a pácból, csepegtessük le, és húzzuk fel a nyársakra

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Faszénen süssük, közben kenegessük a páccal

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Tálaljuk zöld salátával és paradicsommal

Javaslatok

  • Fém nyársak

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)250,39
Szénhidrátok (g)1,43
amelyből cukrok (g)0,79
Zsír (g)20,48
amelyből telített zsírsavak (g)9,44
Fehérje (g)15,29
Rostok (g)0,27
Akció0,08
  • Fehérjék
    15,29g·41%
  • Szénhidrátok
    1,43g·4%
  • Zsírok
    20,48g·55%
  • Rostok
    0,27g·1%