A skót kekszek ízletes, ropogós és illatos édességek, amelyek Skóciából származnak. Lisztből, olvasztott vajból, tejből, kristálycukorból, élesztőből és egy csipet sóból készülnek, és bármikor élvezhetők a nap folyamán.
Szitáljuk át a lisztet a cukorral és egy csipet sóval, majd halmozzuk fel a munkafelületen
Langyosítsuk meg a tejet, oldjuk fel benne az élesztőt, és lassan öntsük a közepére, fokozatosan hozzáadva az olvasztott vajat is
Gyúrjuk össze energikusan, amíg sima és puha tésztát nem kapunk
Hagyjuk a tésztát egy órán át meleg helyen kelni, letakarva
Egy óra elteltével nyújtsuk ki a tésztát fél centiméter vastagra, és vágjuk ovális formájú kekszekre
Lisztezett tepsire helyezzük a kekszeket, ügyelve, hogy távolságot tartsunk közöttük, majd süssük körülbelül fél órán át
Tál
Sütő
| Energia (kcal) | 322,73 |
| Szénhidrátok (g) | 48,71 |
| amelyből cukrok (g) | 12,03 |
| Zsír (g) | 11,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,61 |
| Fehérje (g) | 8,3 |
| Rostok (g) | 1,29 |
| Akció | 0,17 |
