A sótartó pörkölt egy ízletes és szaftos főétel, amely a hagyományos olasz konyhára jellemző. A borjúhúst durva sóhéjban főzik, ami lehetővé teszi, hogy belseje puha és szaftos maradjon. Ez a főzési technika egy egyedi ízt kölcsönöz a pörköltnek, tökéletesen illik egy különleges vacsorához vagy egy családi vasárnaphoz. Próbáld ki, és el fog nyerni!
Egy ovális edénybe tegyünk körülbelül 2 cm vastag sót, ráhelyezzük a kötözött húst, és befedjük egy másik sóréteggel
Fedjük le, és süssük meleg sütőben körülbelül 30 percig
Vegyük le a sót, szeleteljük fel a húst, és tálaljuk
Sütő
Sütőtál
Tartsuk a sótartó pörköltet hűtőszekrényben, folpackkal letakarva.
A sótartó pörkölt a tipikus olasz konyha étele, különösen Campania régióban elterjedt.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 34,5 |
| Zsír (g) | 0,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,16 |
| Fehérje (g) | 7,76 |
| Akció | 24,59 |
