A sörös csirke pörkölt egy ízletes és zamatos előétel vagy főétel, amely tökéletesen szervírozható. A csirkehús világos sörrel készül, amely egyedi és kellemes ízt ad.
Vágja félbe a csirkemelleket, majd ossza fel őket még további két részre. Távolítsa el a csontot és enyhén klopfolja meg őket.
Egy tálban keverje össze a darált húst a reszelt sajttal, egy csipet szerecsendiót, sót és borsot.
Kenje el a keveréket a csirkemellfiléken, tekerje fel őket, kössön rájuk és panírozza be.
Egy serpenyőben melegítse fel a vajat és párolja meg benne a vékony szeletekre vágott hagymát.
Ezután pirítsa meg a roládokat néhány percig.
Öntse hozzá a sört és főzze húsz percig.
Ha szükséges, emelje meg a hőt az utolsó percekben, hogy besűrűsödjön a mártás.
Tálaláskor díszítse rozmaringágakkal.
Tapadásmentes serpenyő
Italy, Abruzzo
| Energia (kcal) | 216,04 |
| Szénhidrátok (g) | 0,03 |
| amelyből cukrok (g) | 0,02 |
| Zsír (g) | 16,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,08 |
| Fehérje (g) | 14,49 |
| Rostok (g) | 0,01 |
| Akció | 0,07 |
