Sörös Kakasok
A Sörös Kakasok egy ízletes főétel, amely az Emilia-Romagna régió jellegzetessége. Kakasokból, hagymából, sörből és champignon gombából készül, ez az étel magában hordozza az emiliai konyha ízét és hitelességét. Tökéletes választás a hideg téli napokon, a Sörös Kakasok remekül párosíthatók egy jó pohár vörösborral.
Hozzávalók
- Kakasok
22 - Extra szűz olívaolaj
6evőkanál6evőkanál - Hagyma
22 - Sör
50cl50cl - Champignon gomba
200g200g - Húsleves
1merőkanál1merőkanál - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8819,23Világos felsőerjesztésű sör "Bianca" 330ml - Ca' Verzini
1 termék1 termék Ft 1875,58Falusi stílusú csiperkegomba 280g
1 termék1 termék Ft 1875,58Bontà di Brodo húsleves koncentrátum 100g
1 termék1 termék Ft 1476,52
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Tegye az olajat egy lábasba, és pirítsa meg benne a csíkokra vágott hagymát
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Tisztítsa meg a kakasokat, nyissa szét és lapítsa ki őket, majd helyezze a lábasba, és pirítsa körülbelül 10 percig
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Sózza és borsozza mindkét oldalukat
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Adja hozzá a szeletekre vágott gombát, és párolja körülbelül 1 percig
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Kezdje el apránként hozzáadni a sört
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Főzze erős lángon, fedő nélkül; amikor a kakasok megfőttek, kevés szaftnak kell maradnia
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Forrón tálalja
Javaslatok
Serpenyő
Fakanál
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A maradékot legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tárolja
További információk
Az Emilia-Romagna régió jellegzetes étele
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 64,96 |
| Szénhidrátok (g) | 0,91 |
| amelyből cukrok (g) | 0,9 |
| Zsír (g) | 5,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,76 |
| Fehérje (g) | 0,91 |
| Rostok (g) | 0,5 |
| Akció | 0,02 |
- Fehérjék0,91g·12%
- Szénhidrátok0,91g·12%
- Zsírok5,29g·70%
- Rostok0,5g·7%