A sörtésztában sütéshez készült tészta könnyű és ropogós, amelyet különféle ételek, például zöldségek, hal és csirke sütéséhez használnak. A sör ízt ad a tésztának, és még finomabbá teszi a sült ételeket. Ez a recept egyszerűen elkészíthető és tökéletes sok étel kísérőjeként.
Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a sört, a tojásokat és egy csipet sót, majd keverjük simára.
Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk a tésztát 15-20 percig kelni.
Ezután keverjük meg újra erőteljesen, majd szűrjük át egy finom szitán, hogy eltávolítsuk az esetleges lisztcsomókat.
Közvetlenül a sütés előtt keverjük a tésztához a nem túl kemény habbá vert tojásfehérjéket.
A tojásfehérjéket fokozatosan adjuk hozzá, hogy ellenőrizhessük a tészta állagát: ha túl folyós lesz, sütés közben szétesik.
Tál
Olajsütő
Habverő
Italia
| Energia (kcal) | 164,08 |
| Szénhidrátok (g) | 27,54 |
| amelyből cukrok (g) | 0,65 |
| Zsír (g) | 1,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,52 |
| Fehérje (g) | 7,88 |
| Rostok (g) | 0,85 |
| Akció | 0,05 |
