A pesto pantesco a klasszikus genovai pesto szicíliai változata, amely Pantelleria városából származik. Friss és mediterrán ízvilág jellemzi, a bazsalikom, kapribogyó, fenyőmag és olívaolaj használatának köszönhetően. Ez az első fogás tökéletes egy könnyű ebédhez vagy egy nyári vacsorához.
Tegye a turmixgépbe a sós léből lecsepegtetett kapribogyót, a bazsalikomot, a fenyőmagot, a fokhagymagerezdet és az olajat
Amikor a keverék homogén, adja hozzá a parmezánt (vagy a pecorino romano sajtot, ha erősebb ízt szeretne)
Ez a pesto alkalmas bármilyen rövid vagy hosszú formájú tészta, akár tojásos tészta ízesítésére is
Egyszerű spagetti is tökéletesen megfelel
A pestót több napig is lehet hűtőben, üvegedényben tárolni
Így a pesto javul és ízletesebbé válik
Turmixgép
Serpenyő
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 354,3 |
| Szénhidrátok (g) | 39,63 |
| amelyből cukrok (g) | 2,44 |
| Zsír (g) | 16,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,06 |
| Fehérje (g) | 12,84 |
| Rostok (g) | 1,99 |
| Akció | 0,31 |
