A campaniai hagyomány klasszikus étele, a tőkehalas spagetti egy egyszerű és ízletes első fogás. A paradicsomszósz, amelyet tőkehalfilé, kapribogyó és fekete olajbogyó gazdagít, egyedi ízt kölcsönöz ennek a tésztának. Tökéletes minden évszakban.
Pirítson meg 2 gerezd fokhagymát olajban, majd távolítsa el őket, és adja hozzá a paradicsompépet
Sózza meg, ízesítse egy kis chilivel, és főzze 5 percig
Adja hozzá a tőkehalfilé darabokat, a sótlanított kapribogyót, az oregánót, az olajbogyót a szószhoz, és főzze további 10 percig
Sózza meg, adja hozzá az apróra vágott bazsalikomot és petrezselymet, majd kapcsolja le a tűzhelyet
Ezzel a szósszal ízesítse az al dente főtt spagettit
Serpenyő
Fakanál
Fazék
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Campania régió tipikus halételei
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 136,78 |
| Szénhidrátok (g) | 22,11 |
| amelyből cukrok (g) | 2,22 |
| Zsír (g) | 2,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,33 |
| Fehérje (g) | 7,66 |
| Rostok (g) | 1,05 |
| Akció | 0,02 |
