A klasszikus olasz kampániai étel, a tőkehalas spagetti egy egyszerű és ízletes első fogás. A paradicsomszósz tőkehalfilékkel, kapribogyóval és fekete olívabogyóval gazdagítva egyedülálló ízt ad ennek a tésztának. Tökéletes bármely évszakban.
2 gerezd fokhagymát pirítsunk az olajban, majd távolítsuk el és adjuk hozzá a paradicsom pépet
Sózzuk, ízesítsük egy kis chili paprikával és főzzük 5 percig
Adjuk a szószhoz a feldarabolt tőkehalfiléket, az áztatott kapribogyót, az oregánót, az olívabogyót, és főzzük még 10 percig
Sózzuk, adjuk hozzá a vágott bazsalikomot és petrezselymet, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet
Ezzel a szósszal öntsük le a kifőtt al dente spagettit
Serpenyő
Fakanál
Lábas
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható
A Campania régió tipikus halételei
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 134,18 |
| Szénhidrátok (g) | 23,45 |
| amelyből cukrok (g) | 2,56 |
| Zsír (g) | 0,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,12 |
| Fehérje (g) | 8,18 |
| Rostok (g) | 1,28 |
| Akció | 0,11 |
