A spagetti alla puttanesca az olasz konyha jellegzetes fogása, mely Campania régiójából származik. Története rejtélyes: több legenda is kering az eredetéről, amelyek különböző eseményekhez kötik a név kialakulását. A recept fűszeres összetevőket használ, mint a fekete olívabogyók, a sós szardellafilék, a kapribogyók és a Pomodori Perini paradicsomok, amelyek markáns és telt ízt adnak az ételnek. A tésztát fokhagyma, petrezselyem és csilipaprika keverékével ízesítik, amelyek csípősséget kölcsönöznek. Ez egy jellegzetes aromájú és ízű első fogás, tökéletes az intenzív ízek kedvelőinek.
Áztassa ki a szardellákat a sóból, aprítsa fel és lassan pirítsa meg vajjal, olívaolajjal és vékonyra szeletelt fokhagymával
Adja hozzá a kapribogyókat, kimagozott olívabogyókat és Pomodori Perini szeleteket
Főzze körülbelül 15 percig
Ízesítse sóval és borssal
Forgassa össze a spagettit a szósszal, és szórja meg petrezselyemmel
Serpenyő
Kés
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 206,96 |
| Szénhidrátok (g) | 27,26 |
| amelyből cukrok (g) | 2,35 |
| Zsír (g) | 8,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,48 |
| Fehérje (g) | 7,32 |
| Rostok (g) | 1,47 |
| Akció | 0,27 |
