A spaghetti alle arselle egy tipikus mediterrán étel, amely különösen elterjedt a tengerparti régiókban. Az arselle, a Földközi-tenger apró kagylói, finom és egyedi ízt adnak ennek az ételnek. A spagettit fokhagymával, petrezselyemmel, csípős paprikával és egy kevés olívaolajjal ízesítik, hogy ellenállhatatlan ízkombinációt hozzanak létre. Egyszerűen elkészíthető, de rendkívül ízletes étel. Ideális baráti vagy családi vacsorákhoz.
A jól megmosott arselle kagylókat erős lángon kinyitjuk, majd kicsontozzuk, és serpenyőben ízesítjük olajjal, fokhagymával, csípős paprikával és apróra vágott petrezselyemmel.
A spagettit bő, sós vízben al dente főzzük, majd az arselle kagylókkal ízesítjük és tálaljuk.
Serpenyő
Kés
Hűtőszekrényben tárolandó
A tengerparti régiók konyhájának tipikus étele
Italia
| Energia (kcal) | 131,15 |
| Szénhidrátok (g) | 27,96 |
| amelyből cukrok (g) | 0,85 |
| Zsír (g) | 0,46 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,07 |
| Fehérje (g) | 5,19 |
| Rostok (g) | 0,65 |
