Az Olívás spagetti egy ízletes első fogás, amely az olasz konyha jellegzetessége. A tésztát finom fekete olívabogyó hússal, ropogós zsemlemorzsával, reszelt parmezán sajttal, vajjal, paradicsommal és friss bazsalikommal ízesítik. Az olívabogyó sós íze tökéletesen harmonizál a bazsalikom frissességével és a paradicsom édességével. Könnyen elkészíthető, és mediterrán ízek keverékével ez az étel ideális egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott paradicsomot, a bazsalikomot, és főzzük 5 percig alacsony lángon; adjuk hozzá a zsemlemorzsát és az olívabogyó húsát, és főzzük további 5 percig
Főzzük a spagettit al dente bő sós vízben, keverjük össze a parmezánnal, és tálaljuk
Serpenyő
Fakanál
Reszelő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
Ez az étel a Campania régióból származik.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 266,48 |
| Szénhidrátok (g) | 43,92 |
| amelyből cukrok (g) | 2,73 |
| Zsír (g) | 6,92 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,94 |
| Fehérje (g) | 9,12 |
| Rostok (g) | 1,45 |
| Akció | 0,13 |
