Spaghetti Alle Vongole Veraci

Name: Spaghetti Alle Vongole Veraci
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Egész Vongole Veraci; 500 G Érett Friss Paradicsom; 3 Aprított Csípős Paprika; 3 Gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Petrezselyem; 2 Pohár Fehérbor; ízlés szerint Spagetti Tészta

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Spaghetti alle Vongole Veraci az olasz konyha ikonikus étele. A friss kagylók, az érett paradicsom, az aromák és egy csipetnyi csípős paprika kombinálódnak, hogy ízletes és finom ételt hozzanak létre. Tökéletes a tenger ízeinek bemutatására, ez az első fogás ideális egy elegáns vacsorához vagy családi ebédhez.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Egész vongole veraci1,000G
Érett friss paradicsom500G
Aprított csípős paprika3
Fokhagyma3Gerezd
Petrezselyemízlés szerint
Fehérbor2Pohár
Spagetti tésztaízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
A kagylókat fél napig homokmentesíteni kell, gyakran cserélve a vizet (a vizet sózni kell)
LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Ezután egy nagy serpenyőben, erős lángon, egy kis olajjal, fokhagymával és csípős paprikával nyisd ki őket; amikor kinyílnak (a héj rózsaszínes színt kap), add hozzá a fehérbort és a paradicsomot darabokban, és igazítsd a sót (figyelembe véve, hogy a kagylók már önmagukban is sósak)
LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
a főzés végén add hozzá a petrezselymet (levelekben, nem aprítva)
LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
A jól al dente főtt spagettit a kagylókkal együtt pirítsd meg, miután jól lecsepegtetted

Javaslatok

Serpenyő
Fakanál
Szűrő

Általános információk

Eredet

Italia, Campania

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	57,87
Szénhidrátok (g)	2,15
amelyből cukrok (g)	2,11
Zsír (g)	1,35
amelyből telített zsírsavak (g)	0,13
Fehérje (g)	5,57
Rostok (g)	0,27
Akció	0,03

Fehérjék
5,57g·60%
Szénhidrátok
2,15g·23%
Zsírok
1,35g·14%
Rostok
0,27g·3%