A spagetti és kagyló egy tipikus olasz étel, eredetileg a Lazio régióból. Ez egy egyszerű és ízletes recept, ideális a tészta- és a tenger gyümölcsei kedvelőinek. A kagylókat a spagettivel együtt főzik, ami egyedi és finom ízt ad az ételnek. Az ételt a fokhagyma és a friss petrezselyem illata gazdagítja.
Főzze a tésztát sós vízben
Mossa meg a kagylókat és tegye egy edénybe egy evőkanál olívaolajjal, fél gerezd fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel
Amikor a kagylók kinyílnak, vegye le a tűzről
Vegye ki a kagylóhúst a héjból
Egy másik serpenyőben körülbelül negyven percig pároljon egy másik evőkanál olajat a maradék fokhagymával és a felkockázott paradicsommal; sózza és borsozza
Amikor a paradicsomok összeolvadtak, adjon hozzá egy kevés a kagylók főzőlevéből és a fehérbort, majd hagyja elpárologni
Miután leszűrte a spagettit, tegye tányérra és öntse rá a szószt; végül szórja meg petrezselyemmel
Serpenyő
Fakanál
A friss kagylókat hűtőben tárolja, fogyassza 1-2 napon belül
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 186,49 |
| Szénhidrátok (g) | 16,81 |
| amelyből cukrok (g) | 2,14 |
| Zsír (g) | 9,64 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,34 |
| Fehérje (g) | 7,27 |
| Rostok (g) | 0,54 |
| Akció | 0,02 |
