Spárga felfújtak
A spárga felfújtak egy finom és ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a hús- vagy halételeket. A felfújtak puha állaga és a spárga intenzív íze ellenállhatatlan kombinációt alkot.
Hozzávalók
- Spárga
1Nagy csomó1Nagy csomó - Főtt burgonya
100G100G - Tojás
22 - Galbanino sajt
100G100G - Sóízlés szerint
- Reszelt szerecsendióízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Vágja le enyhén a spárgát, mossa meg alaposan, és főzze meg
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Ezután hagyja langyosra hűlni, és passzírozza át szitán
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Tegye ugyanezt a burgonyával, és öntse az egészet egy nagy tálba
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Adja hozzá a tojásokat, a sajtot, egy csipet sót, a reszelt szerecsendiót, és keverje össze az összetevőket, amíg krémes állagot nem kap
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Ezután öntse a masszát 4 egyforma, előzőleg kivajazott formába, fedje le alufóliával, és gőzölje körülbelül 35 percig
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Hagyja langyosra hűlni, vegye ki a formából, és tálalja
Javaslatok
Felfújt formák
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A spárga felfújtakat legfeljebb 2 napig tárolja hűtőszekrényben.
További információk
A Galbanino sajtot bármilyen más krémes sajttal helyettesítheti, amelyet kedvel.
Eredet
Italia, Lombardia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 94,01 |
| Szénhidrátok (g) | 4,34 |
| amelyből cukrok (g) | 2,14 |
| Zsír (g) | 4,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,6 |
| Fehérje (g) | 7,75 |
| Rostok (g) | 1,51 |
| Akció | 0,26 |
- Fehérjék7,75g·42%
- Szénhidrátok4,34g·24%
- Zsírok4,84g·26%
- Rostok1,51g·8%