A spárga szalonnával egy ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a húsokat vagy a halakat. A puha zöld spárga és a ropogós szalonna ellenállhatatlan ízkombinációt alkot. A besamel szósz krémességével gazdagítja az ételt, míg a reszelt sajt és a szerecsendió extra ízt ad hozzá. Egyszerűen elkészíthető étel, de az eredmény ízletes és vonzó.
Főzzük meg a spárgát
Csepegtessük le és helyezzük egy kivajazott tepsibe
Készítsük el a besamelt, keverjük hozzá a reszelt sajtot, a két tojássárgáját, a sót és a borsot
Közepes lángon, kevergetve adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk elpárologni
Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és ízesítsük egy kis szerecsendióval
Helyezzük a szalonnaszeleteket a spárgára, és öntsük rá a besamelt
Szórjunk rá néhány vajdarabot, és süssük előmelegített sütőben 180 fokon
Kísérő borok: Trentino Pinot Bianco DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC
Serpenyő
Fazék
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
Az olasz konyha tipikus étele.
Italia
| Energia (kcal) | 146,67 |
| Szénhidrátok (g) | 4,02 |
| amelyből cukrok (g) | 3,01 |
| Zsír (g) | 11,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,82 |
| Fehérje (g) | 5,21 |
| Rostok (g) | 1,43 |
| Akció | 0,06 |
