Tuduu
Spárgás tészta

Spárgás tészta

@tuduu

A spárgás tészta egy ízletes és tavaszi első fogás, amely Lombardia régióból származik, de egész Olaszországban elterjedt. A spárga finom és enyhén kesernyés ízt ad a tésztának, míg a főzőtejszín és a Parmigiano sajt krémessé és lággyá teszi az ételt. Egyszerűen elkészíthető, de kifinomult eredményt ad, tökéletesen élvezhető ebben az évszakban.

Nehézség: Easy
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Spárga1,000g
  • Vaj
    Vaj40g
  • Főzőtejszínízlés szerint
  • Besamel1csésze
  • Parmigiano sajt60g
  • Pennette típusú tészta
    Pennette típusú tészta400g

Megvásárolható termékek

  • Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség

    Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség

    1 termék
    Ft 3948,22
  • Teljes kiőrlésű hajdinás pennette 375g

    Teljes kiőrlésű hajdinás pennette 375g

    1 termék
    Ft 877,38

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Főzzük meg a spárgafejeket, és ízesítsük kevés vajjal

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Tegyük félre néhány fejet, a többit turmixoljuk össze a tejszínnel

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a besamelhez és a Parmigiano sajthoz

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Főzzük meg a pennettét, ízesítsük egy kis vajjal és a szósz felével

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Tegyük egy tepsibe, és öntsük rá a maradék szószt

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Tegyük forró sütőbe, hogy megpiruljon

Javaslatok

  • Fazék

  • Serpenyő

  • Szűrő

  • Reszelő

Általános információk

Eredet

Italia, Lombardia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)145,54
Szénhidrátok (g)20,04
amelyből cukrok (g)3,04
Zsír (g)4,37
amelyből telített zsírsavak (g)1,82
Fehérje (g)6,85
Rostok (g)1,63
Akció0,02
  • Fehérjék
    6,85g·21%
  • Szénhidrátok
    20,04g·61%
  • Zsírok
    4,37g·13%
  • Rostok
    1,63g·5%