Spenót fehér mártásban

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg és mossuk meg alaposan a spenótot

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Főzzük meg sós és citromkarikákkal savanyított vízben

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Távolítsuk el a citromot, szűrjük le és nyomkodjuk ki a zöldséget, majd tartsuk melegen a tálaló tányéron

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Készítsük el a mártást

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Egy lábasban tegyük a felaprított mogyoróhagymát, a bort és egy csésze vizet

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Közepes lángon forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot, és a folyadékot a felére redukáljuk

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Vegyük le a tűzről, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk langyosra hűlni, majd keverjük hozzá a lágyított vajat, és tegyük vissza a tűzre

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Egy habverővel folyamatosan keverjük, amíg a mártás eléri a megfelelő állagot

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Adjunk hozzá néhány kakukkfűlevelet

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Szórjuk meg a spenótot reszelt sajttal, és öntsük rá a fehér mártást

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Azonnal tálaljuk

Javaslatok

• Serpenyő

• Fakanál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)