Köretek

Csonthéjas fák és cikória püréje

BUONDIOLI

Grillezett zöldséges kuszkusz

Manu food writer

Quinoa saláta nyári zöldségekkel és kombucha öntettel

Maltese

Padlizsán paradicsomszószban serpenyőben

Manu food writer

Thai görögdinnye saláta

Viaggiando Mangiando

Sörös burgonya

Maltese

Ropogós padlizsánrudak

MescolaBene

Ropogós sárgarépa sütőben vagy légsütőben

MescolaBene

Cukkini serpenyőben főtt sonkával, extra szűz olívaolajjal és bazsalikommal

Economista Salutista - Mariapia

Panzanella

Maltese

Fehér burgonya és spenót püré Pecorino Romano DOP sajttal és ropogós hagymával

Vandelli Formaggi

Parmezános sült cikória

Vandelli Formaggi

Rusztikus sült burgonya parmezánnal és rozmaringgal

Vandelli Formaggi

Sütőben sült brüsszeli kelbimbó piros marha parmezánnal és balzsamecettel készült zselével

Vandelli Formaggi

Soffice di capra al forno con salvia croccante

Vandelli Formaggi

Spinat saláta körtével, dióval és 24 hónapos tehénparmezán forgácsokkal

Vandelli Formaggi

Aranybarnára sült articsóka Vacche Rosse 24 hónapos Parmigiano kéregben

Vandelli Formaggi

Rucola és paradicsomos saláta fehér tehén parmezánnal és pirított fenyőmaggal

Vandelli Formaggi

Paradicsomos édeskömény serpenyőben

Economista Salutista - Mariapia

Fehér modénai tehén Parmigiano Reggiano sajttal sült édeskömény

Vandelli Formaggi

Csicseriborsó és vörös cikória Tropea vöröshagymával, extra szűz olívaolajjal és kurkumával

Economista Salutista - Mariapia

Ropogósra zúzott burgonya 12 hónapos parmezánnal és ínycsiklandó érintéssel

Vandelli Formaggi

Ropogós cukkini rudacskák kurkumával és Parmigiano Reggiano-val

Vandelli Formaggi

Rukola saláta céklával és puha kecskesajttal, karamellizált dióval

Vandelli Formaggi

Ropogós sült cukkini kecskesajttal és Aiòunnal

Vandelli Formaggi

Töltött articsók zöldségekkel, "caciotta mista con caglio vegetale la morbida" sajttal és akácméz

Vandelli Formaggi

Ropogós káposzta parmezánnal, mézzel és fűszerillatban

Vandelli Formaggi

Gratírozott édeskömény barna tehén Parmigiano Reggiano sajttal

Vandelli Formaggi

Sütőben sült brokkoli pecorino canestrato del pastore és fűszerek illatával

Vandelli Formaggi

Sült bébirépa 60 hónapos Parmigiano Reggiano sajttal, friss fűszernövényekkel és akácmézes szósszal

Vandelli Formaggi

Articsóka, koktélparadicsom és rukola saláta fehér tehenek Parmigiano Reggiano forgácsokkal

Vandelli Formaggi

Könnyű saláta fejes salátával, tofuval és uborkával

Economista Salutista - Mariapia

Ropogós articsóka és burgonya forrólevegős sütőben

MescolaBene

Csicseriborsó és burgonya krokett

di_bina_in_meglio

Zöldséges focaccine

Spuntini.zerosbatti