Spenótos és Sajtos Torta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 16 KÖZÜL

   Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (5-ös fokozat)

2. LÉPÉS 2 A 16 KÖZÜL

   Szitáljuk a lisztet, a mustárport és a sót egy tálba

3. LÉPÉS 3 A 16 KÖZÜL

   Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojást és a tejet, keverjük sima, sűrű krémmé

4. LÉPÉS 4 A 16 KÖZÜL

   Adjuk hozzá az olvasztott vajat és keverjük tovább

5. LÉPÉS 5 A 16 KÖZÜL

   Hagyjuk pihenni

6. LÉPÉS 6 A 16 KÖZÜL

   Készítsük el a tölteléket: olvasszuk fel a spenótot egy serpenyőben tíz percig, gyakran kevergetve

7. LÉPÉS 7 A 16 KÖZÜL

   Nyomkodjuk ki és távolítsuk el a felesleges vizet

8. LÉPÉS 8 A 16 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a ricottát, a kecskesajtot, 150 g reszelt emmentálit, a tejszínt és a felvert tojásokat

9. LÉPÉS 9 A 16 KÖZÜL

   Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük szerecsendióval és jól keverjük össze

10. LÉPÉS 10 A 16 KÖZÜL

    Enyhén kenjünk meg növényi olajjal egy 18 cm átmérőjű tapadásmentes serpenyőt

11. LÉPÉS 11 A 16 KÖZÜL

    Öntsünk bele annyi tésztát, hogy vékony rétegben befedje az alját

12. LÉPÉS 12 A 16 KÖZÜL

    Közepes lángon süssük egy-két percig, amíg a palacsinta egyik oldala aranybarna lesz, majd fordítsuk meg és süssük további két percig a másik oldalon

13. LÉPÉS 13 A 16 KÖZÜL

    Ismételjük meg a maradék tésztával, és készítsünk nyolc palacsintát

14. LÉPÉS 14 A 16 KÖZÜL

    Helyezzünk egy palacsintát egy enyhén megolajozott tepsire, és tegyünk rá egy kis spenótkrémet

15. LÉPÉS 15 A 16 KÖZÜL

    Fedjük le egy másik palacsintával, és rétegezzük tovább, amíg az összes hozzávaló el nem fogy

16. LÉPÉS 16 A 16 KÖZÜL

    Szórjuk meg az utolsó palacsintát parmezánnal és a maradék reszelt emmentálival, és süssük a sütőben tizenöt percig

Javaslatok

• Torta tál

• Téglalap alakú tepsi

• Serpenyő

• Tál

• Spatula

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)