Spenótos és Szardellás Pite

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 13 KÖZÜL

   Kenjünk ki egy 20 cm átmérőjű piteformát 15 g vajjal

2. LÉPÉS 2 A 13 KÖZÜL

   Nyújtsuk ki a tésztát sodrófával, és béleljük ki vele a formát

3. LÉPÉS 3 A 13 KÖZÜL

   Távolítsuk el a spenót szárát, tisztítsuk meg és mossuk meg

4. LÉPÉS 4 A 13 KÖZÜL

   Olvasszuk fel a maradék vajat egy lábasban alacsony lángon; adjuk hozzá a spenótot, és főzzük öt-tíz percig, időnként megkeverve, amíg megpuhul

5. LÉPÉS 5 A 13 KÖZÜL

   Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (6-os fokozat)

6. LÉPÉS 6 A 13 KÖZÜL

   Csöpögtessük le a spenótot, nyomkodjuk ki belőle a folyadékot

7. LÉPÉS 7 A 13 KÖZÜL

   Aprítsuk fel, és tegyük a formába

8. LÉPÉS 8 A 13 KÖZÜL

   Verjük fel a tojásokat a tejszínnel egy tálban, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót, enyhén sózzuk és borsozzuk

9. LÉPÉS 9 A 13 KÖZÜL

   Vágjuk félbe az olvasztott sajt adagokat, és helyezzük a pitére, váltakozva a szardellafilékkel

10. LÉPÉS 10 A 13 KÖZÜL

    Süssük középmagasságon harminc percig

11. LÉPÉS 11 A 13 KÖZÜL

    Csökkentsük a hőmérsékletet 140 fokra (4-es fokozat)

12. LÉPÉS 12 A 13 KÖZÜL

    Süssük további tíz-tizenöt percig, amíg a pite belseje megszilárdul és a tészta aranybarna lesz

13. LÉPÉS 13 A 13 KÖZÜL

    Tálaljuk ezt a pitét melegen vagy hidegen, zöld salátával és száraz fehérborral; az olvasztott sajt és a szardella különleges ízt ad a spenótos pitének

Javaslatok

• Piteforma

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)