A spenótos soufflé egy ízletes és könnyű köret spenótból, tojásból és sajtból. Puha állaga és finom aromája tökéletessé teszi húsok és halak kísérőjeként. Az elkészítése némi időt és odafigyelést igényel, de a végeredmény mindenképp megéri. Próbáld ki különleges vacsorára vagy lepd meg vendégeidet egy elegáns körettel.
Keverjük össze 1 csésze sűrű besamelt 2 felvert tojássárgájával és 1 csésze főtt, aprított spenóttal; ízesítsük szerecsendióval, borssal és sóval
Forgassuk a masszába 1/2 csésze reszelt sajtot és 2 kemény habbá vert tojásfehérjét
Öntsük az egészet a formába, és pároljuk 35-45 percig
A soufflé akkor kész, ha a közepébe dugott kés szárazon húzódik ki
Soufflé forma
Tapadásmentes serpenyő
Habverő
Tál
Italia
| Energia (kcal) | 88,84 |
| Szénhidrátok (g) | 5,32 |
| amelyből cukrok (g) | 1,87 |
| Zsír (g) | 5,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,59 |
| Fehérje (g) | 5,38 |
| Rostok (g) | 0,87 |
| Akció | 0,07 |
